2017年 6月

  1. 量が質に変わるとき

    上達の順番があるのです料理でも、写真でも、文章でも、上手になるために必要なのは「量をこなすこと」です。良い先生に出会うこと。良い道具を揃えること。良い仲間に恵まれること。それも大事ですが、その上で必要…

  2. 「難しそう」を取りのぞけたら、一歩踏み出したのと同じこと。

    コーヒー好きな人にはすごい笑われそうなのですが、先日、はじめて、豆にお湯を注いでコーヒーを淹…

  3. あなたの料理を一番上手に撮れるのはあなたです

    伝えたいポイントは、作り手だからこそ分かるここが美味しいところ!ここが料理のポイント…

  4. 初夏のテーブルにミントの花束を飾ろう。

    季節のハーブを花瓶に。お友達の畑で、たくさんミントを摘ませてもらいました。…

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