お世話になっている人から
マリールゥのパンケーキミックスをいただきました。
素朴なパッケージが可愛い。300g入ってます。
「気になってるけど、どこで売ってるか分からないんですよね〜」と
私が何気なく話していたのを
覚えていてくださったの..嬉しい！
さっそく焼いてみました。
粉100gに対して、
豆乳120g、オイル5〜10gを混ぜるだけ。
今回は牛乳とアマニ油を使いました。
粉100グラムで、10センチくらいの大きさのパンケーキが3枚焼けます。
クリームチーズとヨーグルトを混ぜたソースと
冷凍のブルーベリーを乗せてみました。
焼きたてのうちにさっそくパクリ。
え？？（驚いてる）
これ、すごくすごく美味しい..！！
思ってたのの20倍くらい美味しい・・！！
卵も入れないし「素朴な味かな？」と思ってたのに
ふんわりモチモチ、冷めてもふわふわ。
生地断面。もっちりとフワフワが伝わるかな？
よくあるバニラの香りもついてなくて、
生地はほんのり塩味がします。
後味さっぱりでぱくぱくいけちゃう。
もぐもぐ噛むと、全粒粉のほのかなプチプチがいいアクセント。
というわけですんごく幸せなおやつタイムになりました。
まだ粉が残ってるので、別のトッピングでいただこうと思います。
プレーンな風味だからお食事パンケーキでも絶対美味しいと思う！
うふふ、楽しみ〜。
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