お世話になっている人から
マリールゥのパンケーキミックスをいただきました。

素朴なパッケージが可愛い。300g入ってます。
「気になってるけど、どこで売ってるか分からないんですよね〜」と
私が何気なく話していたのを
覚えていてくださったの..嬉しい!
さっそく焼いてみました。
粉100gに対して、
豆乳120g、オイル5〜10gを混ぜるだけ。
今回は牛乳とアマニ油を使いました。

粉100グラムで、10センチくらいの大きさのパンケーキが3枚焼けます。
クリームチーズとヨーグルトを混ぜたソースと
冷凍のブルーベリーを乗せてみました。
焼きたてのうちにさっそくパクリ。
え??(驚いてる)
これ、すごくすごく美味しい..!!
思ってたのの20倍くらい美味しい・・!!
卵も入れないし「素朴な味かな?」と思ってたのに
ふんわりモチモチ、冷めてもふわふわ。

生地断面。もっちりとフワフワが伝わるかな?
よくあるバニラの香りもついてなくて、
生地はほんのり塩味がします。
後味さっぱりでぱくぱくいけちゃう。
もぐもぐ噛むと、全粒粉のほのかなプチプチがいいアクセント。
というわけですんごく幸せなおやつタイムになりました。
まだ粉が残ってるので、別のトッピングでいただこうと思います。
プレーンな風味だからお食事パンケーキでも絶対美味しいと思う!
うふふ、楽しみ〜。
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